蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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凌云翰驴背驮诗，鸱夷盛酒，晓踏苏堤残雪。露阙云门，璇阶玉宇，照耀日华光洁。
见说孤山，犹存老树，清兴一时超越。画船归、更有渔舟，此景顿成奇绝。
还四顾、表里通明，高低一色，尘土不容毫发。却忆韩郎，花开顷刻，谁得染根仙诀。
雪后园林，天开图画，眼界迥然俱别。待黄昏、约取林逋，湖上朗吟香月。
冯时行
黎民表
郭印
葛立方
舒岳祥
吴泳
陈文蔚
郑獬